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商品訊息功能
商品訊息描述
八大商品特色：
1.鍋身內側髮絲效果處理，優雅又大方
2提把設計，可提可收，使用不燙手,使用方便,好提又好拿
3.#316不鏽鋼用於食品工業材料與外科手術器材料，是繼304不鏽鋼後優於304材料與廣泛應用的鋼種，其中添加『鉬元素』使其形成一種抗銹蝕耐酸鹼的特殊結構,耐用摔不壞
4.尺寸由小至大，方便攜帶、可堆疊、完美收納不佔空間
5.導熱均勻、傳熱迅速，不易黏鍋糊底，滿足現代生活需要
6.3種不同尺寸的提鍋，每個均附鍋蓋，經典可依照食材大小、特性來選擇使用
7.適用各種爐具，可當電鍋內鍋、湯鍋、火鍋、調理鍋，用途廣，是居家廚房、戶外露營必備,更可以當環保鍋具,買熱食必備鍋具,拒絕塑膠塑化劑
8.適合醫院探病攜帶雞湯,食物用,回娘家裝食物專用
尺寸：16CM+19CM+22CM
材質：#316不銹鋼(18-10)
適用爐具：瓦斯爐、紅外線爐、電磁爐、鹵素爐、電爐
商品訊息特點
好收納不佔空間，可當電鍋內鍋/湯鍋/調理鍋!
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工商時報【姚舜】
以前的村子哪來的佛跳牆呢？」，「綜藝教父」王偉忠的老婆林慧晶照著偉忠哥的口氣指出，〈佛跳牆〉是這十幾年來的「流行年菜」。在那「時到時敢當」的艱苦年代，在眷村生活過日子的人有雞湯喝就不錯了，哪可能像今天可以嘗到用昂貴食材煲製的〈佛跳牆〉。
也就是因為如此，主打眷村醬料和眷村菜的〈福忠字號〉，今年推出的眷村味年菜組合硬是捨棄了有「年菜之王」之稱的〈佛跳牆〉，改以〈椴木香菇雞湯〉替代，希望讓眷村味主題更明顯。也因為少了〈佛跳牆〉，內容有：〈極品紹興醉蝦〉、〈眷村如意拼盤〉、〈醬香東坡肉〉、〈眷村豆腐獅子頭〉、〈金香牛腱〉、〈椴木香菇雞湯〉、〈松阪豬麻油米糕〉，以及〈眷村甜燒餅〉等8道菜的〈福忠字號〉眷村年菜組合，今年售價4,680元，較去年便宜了1千元哩。
由於優質服務人力難覓，位在台北光復南路260巷內的〈福忠字號〉，決定將停止以私廚概念經營的餐廳，轉而在原址專注經營眷村味的醬料與伴手禮。只是，為了不讓「戀戀村子味」的老朋友失望，更不願見眷村菜凋零，雖然景氣真的差，〈福忠字號〉今年仍決定繼續推出眷村味年菜。能賣多少不是重點，一心想傳承眷村飲食文化的偉忠哥和小慧姐心裡想的事情是：咱不做，就沒人做了。
今年〈福忠字號〉年菜中，用來取代〈佛跳牆〉的〈椴木香菇雞湯〉，煮熱後上桌香氣四散，那是因為這用鹿野土雞熬製的湯頭中，除了有袖珍菇、舞菇外，還特別用了椴木香菇。新鮮的椴木菇肉厚而實，乾燥後香氣濃郁，用來燉煮雞湯，增添了誘人的香氣。
〈眷村甜燒餅〉是〈福忠字號〉眷村年菜組合中的新鮮貨。這圓形燒餅與芝麻燒餅不同，它的口感厚實，細細嚼，可以嚼出麵香，裡面的麥芽糖有點甜又不會太甜，點到為止、恰到好處，反而讓人止不住的一口接一口。除了直接享用，如果進烤箱復熱再吃，風味口感更佳，年菜圍爐可當餐後甜點，是很圓滿的句點。
〈眷村豆腐獅子頭〉在艱苦時代是眷村媽媽發揮生活智慧發明的美味菜餚，為省點錢，眷村媽媽作〈獅子頭〉，將豆腐與豬絞肉混合一起捏成〈獅子頭〉，再將表面炸至金黃色後再滷煮，所以口感很柔很嫩。如今生活水平提升，反而不易吃到〈豆腐獅子頭〉。
〈福忠字號〉的〈眷村豆腐獅子頭〉，用板豆腐和荸薺與豬的後腿肉混合後以手工捏製，且刻意將豆腐比例提高，炸好後表層平整，不似傳統獅子頭般有「疙瘩」，表皮口感有點像腐皮，內裡的口感也較腴滑。因為肉的比例少，故也不那麼油，相對也較健康。
菜如其名的〈醬香東坡肉〉，是按偉忠哥家傳食譜配方烹製，上桌時油光透亮、醬色濃重。而燉煮入味的五花肉用細棉繩固定綑紮，形整不散、醬香入裡。這風味濃醇的東坡肉，嘗來除有酒香並有股特殊甜香，原因是紅燒醬汁中除了有醬油、糖、紹興酒與香料，並另外加了甘草，故有甘美味道。
〈金香牛腱〉與〈眷村如意拼盤〉既可圍爐上桌，過年假期懶得出門，在家守著電視看長片時，更是絕佳的佐酒小食。拼盤中的滷味小方干、耳絲、花與鴨翅，滷煮後還煙燻，故有迷人煙燻味。拼盤中的〈如意十香菜〉是將金針、木耳、香菇、油條、香菜等食材全部切絲再分開炒透風乾，然後加了香油與薑末涼拌，是偉忠哥家中年年除夕必備的素食美餚。而連滷帶燜得花上4小時烹製的〈金香牛腱〉，除味道入裡，因是用美牛腱子肉製作，故口感不柴且有嫩度，醬色誘人並帶有鹹香。
〈松阪豬麻油米糕〉不是眷村菜，但因曾在媒體年菜評比中得過「主食類」第一名，故林慧晶決定在年菜組合中加入這道菜，麻油與老薑的香氣，加上購物脆口松阪豬肉片，嘗的是古早味。
INDEX
福忠字號
地址︰台北市大安區光復南路260巷47號
電話：02-6636-0088
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中國時報【報導呂妍庭】
里佳素有「藍色部落」美稱，4月起的螢火蟲季吸引不少追螢族湧入，當地不受汙染的天然資源，賞螢或觀星都非常適合。
貢禮之石：在進入里佳部落入口有一地點稱「貢禮之石」。傳說中交通不便年代，不少遊子外出或返鄉，經過貢禮之石時，會在石頭擺放酒或食物以求平安。為讓遊客了解部落傳統，進入部落前，由部落長老進行一場祈福儀式，為來訪遊客祈求平安順心。
風流洞步道：風流洞步道平緩易行，沿途可欣賞竹林美景、不分享石、密谷瀑布、風流洞、鬼屋、好漢坡、櫻花林步道等特殊景致，是部落居民大推的必走景點。
洗愛玉：愛玉是阿里山常見經濟作物，里佳的愛玉藤攀附在樹上約20至30公尺，經日曬變成愛玉籽。來到里佳，除能體驗洗愛玉外，還能品嘗愛玉搭配黑糖、檸檬片與櫻花籽的好味甜品，口感特別。
部落風味餐：里佳部落餐廳「曉青的店」屬無菜單料理，運用最天然的當季食材，搭配特製竹製器皿，是在地好滋味。
建議遊程
一日遊
抵達里佳部落→貢禮之石祈福儀式→風流洞步道探秘→部落風味餐→愛玉DIY→品茗茶香→社區巡禮→品嘗愛玉→認識野生愛玉→賦歸
二日遊
Day1：抵達里佳部落→貢禮之石祈福儀式→風流洞步道探祕→部落風味餐→獵人飯包製作→觀星賞螢→茶香品茗→夜宿民宿或接待家庭
Day2：元氣早餐（獵人飯包）→愛玉DIY→挑戰極限-巨石板步道→部落風味餐→品嘗愛玉→認識野生愛玉→賦歸
★旅遊諮詢單位：里佳社區發展協會0978-226839 ╱0928-903437
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